タグ：万願寺唐辛子レシピ

• 万願寺唐辛子ちくわ炒め
  [ 2011-12-07 10:24 ]
• 万願寺唐辛子炒め
  [ 2010-08-18 09:41 ]

万願寺唐辛子ちくわ炒め

うつわ：高島大樹　緑滴釉稜花鉢（次回更新予定）

とうもんメモ：今期最終のジジの畑の万願寺唐辛子をもらいました。
この後、枝ごと抜いて本当に今年は最後に。
子供もパクパク食べていましたが、たまに「当り」のからーいの混じっているようで、私は日ごろの行いがよい（？！）のか、ひとつも「当り」ませんでしたが、夫と子供はからーいのが当たって子供は飛び上がるようにしていました。

義母が買ってきてくれた鳴門のちくわで。

ちくわは卵白が入っていることが多いので、子供のいない昼間に夫と二人食べました。

（材料）
・ちくわ　4本
・万願寺唐辛子　適量
・ごま油　適量
・出汁しょうゆ
・花かつお

（作り方）
1.万願寺唐辛子はヘタをとり、半分に切って種をだしてから乱切りに。
2.ちくわは竹をとり、半分に切ってから5ｍｍ程度に。
3.ごま油を熱して万願寺唐辛子→ちくわ→しょうゆ→花かつお。

（このうつわのココが好き）
上品なかわいい鉢にこんなおかずで高島大樹さん、ごめん！
という感じ。年末年始人の集まる際に大活躍しそうな鉢。次回更新予定です。どうぞお楽しみに♪

[アレルギー対応：卵除去]
ちくわは卵白がはいっていることが多いので、大人だけ食べました。



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万願寺唐辛子炒め

うつわ：広川絵麻　7寸リム皿・黒

その他のメニュー：ピーマンの肉詰めトマトシチュー・サラダ（いよかんドレッシング）・冷奴・ごはん

とうもんメモ：好物の「万願寺唐辛子」を家の近くのオーガニック野菜や食材を扱う「春日水神市場」にて発見したので、「ウシシィー」という感じで心ウキウキ帰ってきました。
丸のまま、焼いてしょうゆをジャー。これが一番おいしいような気がします。

（材料）
・万願寺唐辛子　1袋
・サラダ油　少々
・しょうゆ　大さじ1


（作り方）
1.万願寺唐辛子は乾煎りくらいの勢いで油少々でフライパンで焼き付ける。
2.よい焼き色がついたらしょうゆをジャーっと絡めて。

（このうつわのココが好き）
洋にも素敵に盛り付けできる広川絵麻さんの7寸黒。
シンプルな野菜料理にもピッタリ。

「アレルギー対応：卵・乳製品除去]
特になし。
が、子供は食べませんでした。

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こちらから保存もしていただけます。
万願寺唐辛子炒め by toumon



おやつに・・・