暮らすうつわ とうもん   店主プロフィール
うつわや店主の日々ごはん

オニオングラタンスープ

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うつわ:河合正光 白磁スープB&S

その他のメニュー:ひじき煮・新じゃがのそぼろ煮・ごはん

とうもんメモ:新玉がでてきたのでたまらず、早速大好きなオニオングラタンスープに。
2人分で玉ねぎ1個分くらいでつくりました。あめ色になるまでよくいためた玉ねぎにコンソメ等でいつもはスープをはるのですが、この日は子供の食べれるチキンスープで。ガーリックトーストをうえにのせ粉チーズをふってオリーブオイルをたらし、180度で25分ほど。

久しぶりのオニオングラタンスープとってもおいしくて堪能しました。

オニオングラタンスープのときはやっぱりこの河合さんのスープボウルで食べるのが私は大好きです。

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by reikonmail | 2009-04-17 10:29 | ウチごはん
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