暮らすうつわ とうもん   店主プロフィール
うつわや店主の日々ごはん

白菜大量消費・ピェンロー

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とうもんメモ:冬野菜から春野菜への移行のためか畑の野菜たちも「今取らないといけない・・・」という白菜や水菜など大量にいただく今日この頃。
「白菜レシピ教えて~」とここで書いたところお客様から「ピェンロー」という白菜がメインの中華なべを教えていただきました。

私がレシピを参考にしたのはこちら

とってもおいしく大量に消費できました。
使いかけの白菜を使ったのですが、三人家族(子供2歳)で大玉1個くらいはいけそう。
反省点としては、白菜の葉はもうちょっと大きく切ったほうがよかったかも・・・。というところ。
次は中華麺で試してみたい♪

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とういわけで今日は地味な更新ですみません。
取り鉢に使っているのはやっぱりこれ 一和堂工芸 朱漆コマ筋小鉢 。
我が家の鍋の取り鉢の定番です。

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by reikonmail | 2010-03-03 10:18 | ウチごはん
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