暮らすうつわ とうもん   店主プロフィール
うつわや店主の日々ごはん

小松菜のカッテンジチーズ和え

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うつわ:左藤玲朗 オリーブフリット小鉢

その他のごはん:春キャベツと豚肉のクルクル巻き・めかぶ・納豆・ごはん

とうもんメモ:いつもは「人参」でつくるカッテンジチーズ和え(こちら)ですが、季節最後でもう花が咲いているような小松菜をたくさんいただいたので小松菜でも試してみました。
小松菜でもOKでした。

(材料)
・小松菜 1束分くらい
・a カッテンジチーズ 大さじ3(適量)
・a 塩 小さじ1/2
・a オリーブオイル 大さじ1

(作り方)
1.小松菜をゆでて5cm長さくらいに切る。
2.水分をよく絞り、aをあわせておいたものでよく和える。

(このうつわのココが好き)
残り1客となってしまった左藤玲朗さんのオリーブフリット小鉢。ガラスのうつわに興味がなかったとうもんがはじめてすごく欲しいと思ったうつわ。左藤玲朗さん、昨年末にお引越しされて炉も自分で作られ住まいも自分たちで改装され暮らしていらっしゃるので、まだまだ作製・・・という段階ではなく、在庫がもう本当に残り少ない。再開されるのを心待ちにしています。

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by reikonmail | 2010-03-24 10:42 | ウチごはん
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