暮らすうつわ とうもん   店主プロフィール
うつわや店主の日々ごはん

スナップえんどうの餃子

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うつわ:高島大樹 磁器の輪花皿

その他のメニュー:キンピラごぼう・冷奴

とうもんメモ:毎年大きめスナップえんどうを見つけたら作るのを楽しみににしているメニュー。
今日はたまねぎをいれましたが、白ネギでもOK.
黒酢に漬けて食べました。画像がイマイチ、蒸篭画像ですみません。


(材料)
・すなっぷえんどう 適量
・鶏ミンチ 150g
・a 酒 大さじ1
・a 塩 小さじ1/2
・しょうが 1片
・たまねぎ 1/4個

(作り方)
1.ゆでたスナップえんどうは真ん中を開く。
2.みじん切りにしたたまねぎとしょうがを鶏ミンチに加えaを入れてよく混ぜる。
3.1.に2.をはさんで蒸し器で蒸す。

[アレルギー対応:卵乳製品除去]
特になし

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Cpicon すなっぷえんどうの餃子 by toumon

by reikonmail | 2010-06-11 13:42 | ウチごはん
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