ピーマンとおきあみの炒め物

うつわ：高田志保　米色釉花小鉢（次回更新予定）

その他のメニュー：かぼちゃのポタージュ・納豆・いんげんのそぼろナンプラー炒め・冷奴・黒米ごはん

とうもんメモ：たくさんいただいたピーマンで。
夏は「ピーマン・ナス・トマト・きゅうり」が４大いただきもの大将。これらをあきずにおいしく食べることに日々頭を使っています（←そんなこと？って感じですが）

（材料）
・ピーマン　５個
・オキアミ　大さじ１
・ごま油　大さじ１
・しょうゆ　大さじ1/2程度
・花かつお　１パック

（作り方）
1.ごま油を熱してオキアミを香ばしくなるまでいため、種をとって細切りにしたピーマンをさっと炒める。
2.しょうゆをじゃっとかけて、花かつおをふる。

あ～、簡単、おいしい。
大人はラー油をかけてもおいしいよっ。

（このうつわのココがすき）
ちょっとしたおかずにもちょうどよい高田志保さんの米色釉花小鉢。
朝食フルーツにもよかったけど、こんなおかずにもピッタリ♪

[アレルギー対応：卵・乳製品除去]
特になし。
が、うちの子（３歳）ピーマンが苦手らしく、あまり食べませんでした。

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ピーマンとおきあみの炒め物 by toumon






昨晩取り込んで梅酢にもどしておいた梅干の天日干し２日目。

あれれ？
昨日より若干赤い？

お日様の力ってすごーい。