菜の花の黒酢和え
うつわ：
清岡幸道 青灰小鉢
その他のメニュー：麻婆丼・レンコンと人参のキンピラ・味噌汁（わかめと大根）
とうもんメモ：菜の花のオカカ和えに黒酢もいれてみました。
（材料）
・菜の花 適量
・a 黒酢 大さじ1/2
・a ごま油 大さじ1/2
・a しょうゆ 大さじ1
・花かつお 小1パック
（作り方）
1.菜の花は少量の水で蒸し煮にする。
2.aをあわせておいたものと1.の水分を絞ったものを和え、花かつおも和える。
（このうつわのココが好き）
野菜料理がしっくりくる清岡幸道さんの青灰。
大好きな小鉢です。
アレルギー対応：卵除去
特になし
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菜の花の黒酢和え by toumon
