菜の花の春巻き

うつわ：菅沼淳一　楕円鉢

その他のメニュー：小松菜煮びたし・ウインナーとキャベツ炒め・湯豆腐・玄米ごはん

とうもんメモ：１ｃｍ長さにきった菜の花とクリームチーズを一緒に巻いてあげるだけです。
菜の花が得意でない子供もパクパク食べる。
春巻きの皮は万能だ。

（材料）
・春巻きの皮　5枚強
・菜の花　適量
・クリームチーズ　50ｇ
・海塩
・荒挽きコショウ

（作り方）
1.春巻きの皮を対角にきり、三角にする。
2.菜の花は1ｃｍ長さに、クリームチーズは1ｃｍ角程度にきる。
3.皮を広げて三角の一番辺の長いところを手前にして、菜の花とクリームチーズ2,3個ずつのせて両端を折巻いて、最後は水溶き小麦粉（分量外）でとめる。
4.3.を揚げる。盛り付けて塩コショウを振る。

（このうつわのココが好き）
盛り鉢としても活躍する菅沼淳一さんの楕円鉢。
再入荷予定です。

[アレルギー対応：卵除去]
特になし

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菜の花の春巻き by toumon





　大変大きな震災に心震え、何もかわらないこちら香川とのギャップに
ただ戸惑い、どうしたらいいのかと深く考えるここ数日です。
たくさんの方がなくなられ、まだ不明者もたくさん。
被災して避難生活をされている方もたくさん。
何が出来るだろうか・・・。

ただ淡々といつもの生活を続けることしかできません。

私の大事な友人の海外に住むJちゃん。
釜石出身です。ご家族には連絡がまだ取れてない様です。
どうぞJちゃん、そして皆様の大切な人たちが無事でありますように。
心からお祈りいたします。

そして東京で仕事する兄やいとこなど家族にも、そして皆様にも
安心して日々と変わらぬ生活が一日でも早くくるように・・・。
ただただ願うばかりです。