暮らすうつわ とうもん   店主プロフィール
うつわや店主の日々ごはん

ほうれん草サラダ(カッテンジチーズ添え)

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うつわ:余宮 隆 刷毛目6寸リム皿(既完売品・入荷予定アリ)

その他のメニュー:ハッシュドビーフ・キヌサヤと人参の練りゴマ和え・玄米ごはん

とうもんメモ:最近家族全員すごく「おいしい!」とはまっているサラダ。
サラダほうれん草で作りましたが、ベビーリーフミックスとかでもおいしいかと。
4月末にベビーリーフをたくさん植えたので、この夏はいっぱい採れそう。これでたくさんとれる野菜をバリバリ消費したい。

バルサミコとはちみつのドレッシングで野菜はあえておき、食べるときに各々カッテンジチーズをお皿に添えたところ、すごくあっていていい感じでした。

(材料)
・サラダほうれん草 適量
・カッテンジチーズ 適量
・a バルサミコ酢 大さじ1
・a オリーブオイル 大さじ2
・a はちみつ 小さじ1
・a 塩 ひとつまみ
・ ピーナツダイス 大さじ3

(作り方)
1.ほうれん草は食べやすい大きさにきり、水分をよく切っておく。
2.ボウルにaをあわせておく。
3.1.を2.にいれてよくあえて、ピーナツもあわせる。
4.うつわに盛る。カッテンジチーズはそれぞれお好みで。

(このうつわのココが好き)
たっぷり野菜を食べたいときには、取り皿としてもこの6寸皿サイズは欲しいところ。
余宮 隆さんのうつわは、本当に野菜を盛りつけると映えるうつわ。

[アレルギー対応:卵除去]
特になし

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Cpicon ほうれん草サラダ(カッテンジチーズ添え) by toumon





 先週あたりから、暖かくなったのと雨がふったのと・・・で一気に庭の植物たちが動き出しました。
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昨年植えたマイヤーレモンも。

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実家の庭から株分けでもらったバレリーナ(バラ)も。

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SHOPのシンボルツリーのジュンベリーも、赤くなるの待ち・・・。

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昨年のさとうゆきエプロン展のときにゆきさんのお母様にいただいた蘭も。

初夏、植物が動き出し、緑がきれいな季節ですね。

by reikonmail | 2011-05-17 09:34 | ウチごはん
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