暮らすうつわ とうもん   店主プロフィール
うつわや店主の日々ごはん

オクラとプチトマトのナムル

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うつわ:山本泰三 黄粉引リム小鉢

その他のメニュー:ハンバーグ・ひじきときゅうりの酢の物・ほうれん草と松山揚げの味噌汁・ごはん

とうもんメモ:夏野菜は素材の味が甘かったり、香りがよかったりするから、あっさり料理するとおいしさ倍増ですね。今日も茹でてごま油と塩で和えただけです。
うちの子、オクラ「キラキラ☆」とかいって、テンションがあがるので、夏よく登場する野菜です。

子供の食べる食べない・・・の境って、切り方ひとつで随分変わるような気がします。

(材料)
・オクラ 10本
・プチトマト 5~10個(お好みで)
・花かつお 1p
・ごま油 大さじ1
・塩 小さじ1/3

(作り方)
1.オクラは額を鉛筆を削るようにむき、塩(分量外)をまぶして板ずりして、さっとゆでる。
2.トマトとオクラを食べやすい大きさにきり、ごま油と塩をいれたボウルで和え、花かつおを加える。

(このうつわのここが好き)
山本泰三さんの黄粉引のうつわのうち、形に一目ぼれして、注文したうつわ。
新しく入ってきたうつわで、お試し用でなく、すぐに2客自宅用に購入したうつわや的にはめずらしいうつわで、大好きなうつわのうちの1つです。

[アレルギー対応:卵除去]
特になし

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Cpicon オクラとプチトマトのナムル by toumon

by reikonmail | 2012-06-29 13:48 | ウチごはん
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