カラーピーマンとハムのゴマ黒酢和え
うつわ：後藤 睦 オイル小鉢（次回更新予定）
その他のメニュー：鯛塩焼き・枝豆塩ゆで・納豆・味噌汁（ナスと豆腐と大葉）・ごはん
とうもんメモ：色鮮やかな赤とオレンジのカラーピーマンを買いました。
肉厚なパプリカとはちょっと違って、普通にピーマンぐらいの肉厚。
なので、普通の緑のピーマンでも。
緑の野菜はちょうどインゲンがあったので、インゲンで。
（材料）
・カラーピーマン 3個
・インゲン 10本
・ゴマ 大さじ2
・a しょうゆ、黒酢、みりん、ごま油 各大さじ1
・a テンサイ糖 小さじ1
・ハム 2枚
（材料）
1.いんげんはヘタと筋をとりさっとゆでる。ピーマンも薄切りにしてさっと茹でる。
2.ゴマをフライパンで乾煎りしてから摺り鉢ですり、aを加えて和えごろもを作る。
3.ハムも短冊に切り、1,2と一緒に和える。
（このうつわのここが好き）
後藤 睦さんのオイル仕上げの木の小鉢です。
ちょこんと和え物おかずを盛ったり、スープなら、ポタージュくらいならいけそうです。
ミズメの木目が美しい、オイルフィニッシュのうつわ、次回更新予定です。
どうぞお楽しみに。
[アレルギー対応：卵除去]
特になし
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