暮らすうつわ とうもん   店主プロフィール
うつわや店主の日々ごはん

焼きナス

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うつわ:林健二 白釉輪花6寸深皿

その他のメニュー:豚ばら肉とゴボウのとろとろ煮・たたききゅうり・ピーマンじゃこ炒め・ズッキーニ味噌汁・とうもろこしごはん

とうもんメモ:春夏秋冬季節を問わず、我が家の食卓に毎日のぼり続けていた豆腐ですが、このところ、豆腐を買うのがもったいないくらい、きゅうりとナスが冷蔵庫に君臨しているので、せっせときゅうりを食べています。
というわけで、今日は焼きナス。

一人分ゆったり盛れる6寸のお皿が重宝。

漬けダレはいつもどおり、昨日もご紹介した「鎌田しょうゆのうどんつゆ(かけだし用)」を水で割ったものです。
大葉たっぷりと生姜たっぷりと花かつおたっぷりふってヒヤヒヤで食べるのが大好きです。

鎌田しょうゆのうどんつゆが夏の間に、このブログに登場しまくるせいか、県外から来てくださったお客様が「いつも書いてらっしゃる、鎌田しょうゆのうどんつゆは、どこで買ったらいいでしょうか?」と聞かれること、聞かれること。
私何気に、鎌田しょうゆうどんつゆにすごく貢献してるんじゃないかな。
なんて思ったりして。

今日は詳しいレシピなどは、なしです。
鎌田しょうゆうどんつゆのない地域の方は、ぶっかけタイプのそうめんつゆストレートタイプでどうぞ。

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by reikonmail | 2012-07-20 13:57 | ウチごはん
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