塩かぼちゃ（レンズ豆）
うつわ：
後藤 睦 漆ボウル
その他のメニュー：鯵塩焼き・レンコンキンピラ・オクラとトマトの納豆風・きゅうりとツナの酢の物・ごはん
とうもんメモ：先だってご紹介した塩かぼちゃ。
今日はレンズマメでやってみた。
っていうか、この友達にもらったかぼちゃが色が濃くてすごくきれい。味も濃くておいしかったぁ。
この時期、地元産のおいしいかぼちゃがいただけるシーズンなんですね。
普段スーパーで「メキシコ産」とか買ってるだけに感動が大きい。
（材料）
・かぼちゃ 小1/2個
・塩 小さじ1/3
・水 1/2cup
・レンズ豆 1cup
（作り方）
1.皮とワタと種をとって食べやすい大きさにきったかぼちゃとレンズマメを鍋にいれて、水と塩をかけて、コトコト。
2.水分がなくなるくらいまで。
※余った塩かぼちゃは荒くつぶしてパンにはさみメープルシロップをかけていただきました。
（このうつわのココが好き）
軽く扱いやすいところが、後藤 睦さんの木のうつわのよいところだと思います。
こちらはボウルが少し深くなっていて、小鉢使いの他、汁物にもOKなのがうれしい。
[アレルギー対応：卵除去]
特になし
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