いんげんとひじきのナムル
うつわ：山本泰三 黄粉引リム小鉢
その他のメニュー：鶏モモ肉の大根おろし煮込み・里芋と海老と高野豆腐たいたん・キンピラレンコン・ごはん
とうもんメモ：このところよく頂く野菜「いんげん」
インゲン柔らかくておいしいインゲン。和にも洋にもあうし、おいしいですよね。
少々インゲンレシピ、ネタ切れ感が否めないですが、まだまだいんげんがあるので、おいしく食べ切りたいです。
（材料）
・インゲン 20本程度
・ひじき 乾燥で大さじ2
・ごま油 大さじ1
・塩 小さじ1/3
（作り方）
1.いんげんを色よくゆでて食べやすい大きさに。
2.ひじきは水で戻して、よく水分をきっておく。
3.ボウルにごま油と塩をよくあわせてから1,2を和える。
（このうつわのココが好き）
山本泰三さんのうつわの中で一番最初に注文したのが「黄粉引」シリーズのうつわ。
今でも大好きなシリーズです。
ずっと使っていると、生地が一枚ピタッとはりついたような感覚の触感になって、ツヤツヤしてきます。
うちのは、随分素敵になってきました。
[アレルギー対応：卵除去]
特になし
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いんげんとひじきのナムル by toumon
