暮らすうつわ とうもん   店主プロフィール
うつわや店主の日々ごはん

ホワイトアスパラのトマト和え

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うつわ:黒木泰等 灰釉平鉢(次回更新予定)

その他のメニュー:茹でキャベツのナムル・牛肉と葱の煮込み・豆腐の味噌汁・ごはん

とうもんメモ:香川産のホワイトアスパラを大量に購入しました。
規格外で安かったようです。
せっかくのホワイトアスパラなので、小さくきらず、存在感を感じるように・・・
ゆでてオリーブオイルと塩だけでもおいしかったですが、トマトと一緒に。

(材料)
・ホワイトアスパラ 1束分強
・ミニトマト 4~5個
・オリーブオイル 大さじ1
・塩 小さじ1/3

(作り方)
1.ホワイトアスパラは軸の固いところだけ、折り取りさっとゆでる。
2.トマトを角切りにして、オリーブオイルと塩で和える。
3.ゆでた1を2で和える。

(このうつわのココが好き)
黒木泰等さんの新しいうつわ。
キャベツのペペロンチーノとかにもよさそうな、縁がキリッと立ち上がった皿のような鉢。
次回更新予定です。
どうぞお楽しみに♪

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特になし

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by reikonmail | 2013-04-08 15:07 | ウチごはん
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