暮らすうつわ とうもん   店主プロフィール
うつわや店主の日々ごはん

鳴門金時と鶏モモのピーナツ炒め

e0130536_1320188.jpg

うつわ:林健二 2色6.5寸皿

その他のメニュー:切干大根煮・湯豆腐・味噌汁(ちくわ、えのき)・ごはん

とうもんメモ:このところ、義母が里の鳴門に週の半分くらいはいる生活をしているらしく、帰ってくるたびに、鳴門金時を頂きます。
もう、1箱分以上はうちにあるかも?!

しばらく鳴門金時メニュー続きますよ!

(材料)
・鳴門金時さつまいも 小3本
・鶏モモ肉 1枚
・ピーナツ 大さじ3
・a はちみつ、しょうゆ、酒 各大さじ1
・油 適量
・塩 少々

(作り方)
1.鳴門金時乱切りし1cmくらいフライパンに油をいれて、素揚げする。
2.お芋は別にところにおいておき、油を捨てて、一口大にきった鶏モモ肉に塩をしたものを皮面から焼く。
3.鶏モモに火が通ったら、鳴門金時を鍋にもどし、ピーナツをいれてあわせておいたaを絡めて火を止める。

(このうつわのココが好き)
一人分ずつの炒め物などにピッタリサイズのこのお皿。
こんな風に茶色いお料理もきれいに見えますが、緑や赤のお料理もすごくきれいに見えます。


[アレルギー対応:卵除去]
特になし

にほんブログ村 料理ブログ アレルギー対応食へ

レシピブログに参加しています。ポチッと応援してもらえるとうれしいです!とっても励みになります

by reikonmail | 2013-10-22 13:29 | ウチごはん
とうもん 今日のごはん レシピ TOPへ
<< ランチ:ナスミートパスタ 栗ポタージュ >>


最新の記事

LINKS

◆とうもんWORKS
・店主WEBSHOP
・店主日記
・MYレシピブック


◎お気に入りブログ
(excite以外)
・ストウブ生活

検索

画像一覧