コカブのピーナツ和え
うつわ：
大井寛史 黄釉4寸鉢
その他のメニュー：肉じゃが・昨日の切干・味噌汁（ナス、キャベツ）・ごはん
とうもんメモ：コカブが出回り始めましたね。
テニスボール大のコカブより、出始めのこのくらいのピンポン球大の大きさのものが個人的には好みです。
いつも、同じような和え物おかずになってしまいガチですが、ピーナツ和えのピーナツダイスなどストックしておくと、手軽にいろんな和え物ができて便利です。
我が家はこれを愛用>>>
（材料）
・コカブ 1/2P
・a ピーナツダイス 大さじ3
・a テンサイ糖 小さじ1
・a しょうゆ 小さじ1
・a 塩 ひとつまみ
（作り方）
1.コカブは縦に8等分くらいして、さっとゆでる。
2.ボウルにa をあわせておいて、1.の水分を切ったものと和える。
（このうつわのココが好き）
和にも洋にも中華にもあう、絶妙な黄色をしています。
ちょこんとこれくらいのおかずを盛るのに重宝。本当に野菜の緑がきれいにみえる色をしています。
[アレルギー対応：卵除去]
特になし
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