コーンと釜揚げしらすのかき揚げ
うつわ：高島大樹 私物
その他のごはん：ズッキーニとえびのナンプラー炒め・冷奴・味噌汁（にら、あげ）・ごはん
とうもんメモ：スイートコーンを一箱いただき、ウハウハ喜びながらコーンと食べる日々。
蒸しコーン、焼きとうもろこし→ときて、かき揚げにしてみました。
釜揚げしらすでなくて、カリカリのおじゃこでもよかったかな。
おいしいお塩をふっていただきました。
（材料）
・とうもろこし 生2本
・釜揚げしらす 1/2カップ
・小麦粉 大さじ5くらい
・塩 ひとつまみ
・水 1/3カップ程度
（作り方）
1.皮をむいたコーンは、包丁で実をそいで、ボウルにいれる。
2.1.のコーンが全体に粉が薄くかぶる程度に小麦粉をいれる。
3.2.に釜揚げしらすと塩をいれて、少しずつ小麦粉と水を足していき、出来るだけ少なめの衣になるよう調整する。
4.温めた揚げ油に、スプーンで種を落としていく。まとまっていなくても、それなりにまとめるので大丈夫。
（このうつわのココが好き）
随分前の高島大樹さんの個展にて購入した大好きなお皿。
とてもかわいく、お誕生日のケーキなどのせたりしてもかわいい。
[アレルギー対応：卵除去]
特になし
レシピブログに参加しています。ポチッと応援してもらえるとうれしいです！とっても励みになります
