カブのトマトスープ
うつわ：
黒木泰等 白釉スープボウル
その他のメニュー：回鍋肉・さつまいもの白和え・赤カブのあんず酢漬け・ごはん
とうもんメモ：寒い日には、多めに汁物をつくって、たっぷりいただくのが好きです。
お正月の鏡餅を開いたときにできた、小さなかけらを素揚げしてかきもちをつくっていたので、スープに浮かべていただきました。
これ、卵とじにしてもおいしいですよ！
（材料）
・カブ 2個
・たまねぎ 1/2個
・トマト 2個
・ベーコン 2枚
・野菜スープ 適量
・塩 適量
・しょうゆ 小さじ1
・オリーブオイル 適量
（作り方）
1.短冊にきったベーコンをオリーブオイルでカリカリになるまで炒める。
2.たまねぎも加え、しんなりしたら、カブ、トマトも加える。
3.野菜だしをヒタヒタにはり、コトコト。
4.塩と少しのしょうゆで味付け。
（このうつわのココが好き）
黒木泰等さんのシャープで繊細な魅力がぎゅっと詰まったスープカップ。
大事にあつかわなあかん！という気持ちがよりいっそう、大事なものにしている気がします。
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