暮らすうつわ とうもん   店主プロフィール
うつわや店主の日々ごはん

プチトマトのマリネ


とうもんメモ:今頃ですが、夏に何回も作ったプチトマトのレシピ。
覚書がわりに記載しておきます。上記画像は、友人を招いてうちごはんのときに作ったもの。お客様のときは、個々のうつわではなく、大きめの鉢にたっぷり副菜を作ります。

(材料)
プチトマト 1パック程度
・a 胡麻油 大さじ2
・a 千鳥酢 大さじ2
・a はちみつ 大さじ1/2程度
・a 塩 適量

(作り方)
1.トマトは湯剥きする。
2.ボウルにa をあわせておき、1.を和える。

(このうつわのココが好き)
大好きな緑滴釉のうつわ。中でもこちらはとてもテーブルで映えるので、お客様の際には必ず登場しています。
私もとても大事にしているうつわ。現在欠品中です(ご予約及びお取り置きはお断りしています。ご了承ください)


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by reikonmail | 2016-09-23 13:29 | ウチごはん
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