すなっぷえんどうとじゃこの和え物
 うつわ：Awabi ware 四方小鉢（アイボリーマット）
とうもんメモ：野菜をゆでて好きなオイルと塩で和えるだけ・・・というようなおかずが基本的に好きです。そのときの塩は岩塩を使っています。その時々で一緒に和えるものもオキアミにしたり、おじゃこにしたり。今日は「えごまオイル」とピンク色のハワイの岩塩で。
（材料）・スナップえんどう 1袋・オキアミまたはちりめんじゃこ 大さじ1程度・胡麻油またはえごま油 大さじ1程度・岩塩 小さじ1/3（おじゃこの塩分により調節してください）
（作り方）1.すなっぷえんどうは筋をとって無水鍋で茹でる2.1.をボウルにいれておじゃこ、塩、油で和える。
（このうつわのココが好き）Awabi wareさんのうつわの中で小さい副菜の和食にピッタリくるうつわはこれだと思っている。色もいろいろあってチョイスが悩ましい。青マット2客とアイボリーマット2客・・・というような買い方をするお客様が多いので、皆さん悩まれているのだなーと思う。
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