暮らすうつわ とうもん   店主プロフィール
うつわや店主の日々ごはん

豆腐ハンバーグ照焼Ver.

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うつわ:高島大樹 白釉だ円皿

その他のメニュー:ほうれん草の煮物・きゅうりと平天の酢の物・納豆・ごはん

とうもんメモ:昨日の豆腐ハンバーグはなんだか失敗バージョン。
いつもはあんかけにするけれど、作りおきしている出汁もなく、しょうがなく「照焼」バージョンに。それでもOKなのですが、豆腐ハンバーグのときに絶対欠かせないのは中に刻んでゆでたごぼうをいれること。これは食感があってなかなかおいしいです。是非いれてみてください。失敗バージョンなのでなんだかクズクズになった画像ですみません

by reikonmail | 2008-05-28 12:05 | ウチごはん
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