ブロッコリーポタージュ
とうもんメモ：最近生活が変則的で、ちゃんと「夕食」をしていないので、毎日ランチメニューで（しかも子供の）ですみません。
でも、このポタージュめっちゃおいしいのでお試しあれ。
この冬は何故かブロッコリーばかりよくいただいたので、初めてポタージュにしてみました。白ネギをごま油で炒めて小房にわけたブロッコリーと生米を一緒に炒める。全体に油がまわったら、鶏がらスープなどスープストックを野菜ヒタヒタにいれて煮込む。味を見て塩コショウ。スリゴマを加えてミキサーにかける。鍋に移して牛乳でのばす。
これ、白ネギじゃなく、玉ねぎで作ったらチキンスープとかのほうが相性がいいです。いろいろお試しください。生米はとろみのためにいれています。一掴みくらいでしょうか。焼飯と一緒に食べさせました。
