暮らすうつわ とうもん   店主プロフィール
うつわや店主の日々ごはん
とうもん 今日のごはん レシピ TOPへ

カブの葉とさくらえびのふりかけ風

e0130536_975721.jpg

みのる窯 窯変変形鉢(未発表)

その他のメニュー:白菜とゴマ天のナンプラー煮・湯豆腐・エビフライ・ごはん

とうもんメモ:以前作った「大根の葉と塩こぶの・・・」のカブの葉バージョン。
今日はさくらえびでしてみました。
この作り置きがあると、夫は、私たちが不在でも冷凍うどんをゆでてこれをかけて食べています。
常備菜にオススメです。

(材料)
・カブの葉 2束分くらい
・塩こぶ 1つかみ
・桜海老 1パック
・ごま油
・ゴマ 適量

(作り方)
1.ごま油を熱して桜海老をいため、3cm長さにザク切りしたカブの葉をいためる。
2.しんなりしたら塩こぶとゴマをふる。

※塩こぶはモノにより塩分が違うため、味をみて調整してください。

(このうつわのココが好き)
変形鉢はこんなおかずのときには、片口のようにも使えてとっても重宝。

[アレルギー対応:卵除去]
特になし

↓応援お願いしま~す!
にほんブログ村 料理ブログ アレルギー対応食へ

レシピブログに参加しています。ポチッと応援してもらえるとうれしいです!とっても励みになります

とうもん 今日のごはん レシピ TOPへ

カブの葉と厚揚げのたいたん

e0130536_0364767.jpg

うつわ:高島大樹 白釉モール盛り鉢

その他のメニュー:鶏から・ほうれん草のおひたし・ごはん

とうもんメモ:最近少々バタバタと忙しく簡単ごはんが続く。
コカブの葉をいただいたので、あっさりとお出汁で炊いてみました。

(材料)
・コカブの葉
・厚揚げ
・だし汁
・花かつお
・テンサイ糖、酒、しょうゆ

(作り方)
1.コカブの葉は5cm強長さに切りそろえておく。
2.だし汁に1.と油抜きした厚揚げをいれて調味料をいれゆっくりコトコト。
3.仕上げに花かつおをふって。

(このうつわのココがスキ)
このうつわは、野菜サラダにときに使いたくなるのですが、煮物にももちろんOK。
私の場合は、煮物の際は、春野菜を薄味で炊いたようなふんわりやさしい味の煮物を盛りつけたくなります。

[アレルギー対応:卵除去]
特になし

↓応援お願いしま~す!
にほんブログ村 料理ブログ アレルギー対応食へ

レシピブログに参加しています。ポチッと応援してもらえるとうれしいです!とっても励みになります

とうもん 今日のごはん レシピ TOPへ


最新の記事

LINKS

◆とうもんWORKS
・店主WEBSHOP
・店主日記
・MYレシピブック


◎お気に入りブログ
(excite以外)
・ストウブ生活

検索

画像一覧